Chi siamo
Macelleria Storica dal 1970
La Macelleria Wiedmer a Meltina offre specialità gastronomiche tipiche dell′Alto Adige di produzione propria preparate con carne di manzo, maiale, vitello e selvaggina della zona.
Un’attività a conduzione familiare di terza generazione, che dal lontano 1970 opera sempre con cordialità e disponibilità nei confronti del cliente.
L’offerta spazia dalle ottime carni sempre fresche, comprese la selvaggina (capriolo, cervo, camoscio) ai pronti a cuocere (spiedini, cotolette, prodotti per grigliate con salse, anche i canederli fatti in casa), ai salumi tirolesi (kaminwurzen, würstel, prosciutto, salame cotto tipico, speck, pancetta, bresaola).
Carni selezionate
Selvaggina
Pronti a cuocere
Salumi tipici
I nostri prodotti
MISSION
I veri sapori dell’Alto Adige
La mission con cui opera la Macelleria Wiedmer sin dalla sua nascita è quella di offrire prodotti di assoluta eccellenza alla propria clientela.
L’azienda ha un proprio mattatoio e si approvvigiona solo da allevamenti della zona, certificati, garantiti e a km 0.
L’altitudine e l’aria pura (la macelleria sorge nella splendida zona tra Bolzano e Merano, a circa 1.100 m slm) rendono unici i prodotti lavorati in casa in modo tradizionale, con passione e amore.
